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パリのお菓子屋さん1
5月のGWにパリへ旅行されるという生徒さんも何名かいらっしゃるので、
いいかげん、もう、いいかげん去年の旅行のお菓子屋さん情報をアップせねば
と思って、今頃、まとめました!(いったい、いつの話だよって感じですが)

パリのお菓子屋さんは、東京でもそうなのですが、美味しい所は意外と観光地から
離れていたり、イートインが無かったりで旅行者にとっては不便だったりします。
でも折角だから日本にないお店に行ってみたいですよね!

ということでパリでイートインの無いお菓子屋さんに行ったら、近場の公園で
食べてしまうのをおススメします!
地図で場所を確認する時は近くに公園がないかもチェックしてから出かけます。

パリにはいたるところに公園があるし、
しかも、昼食を外で食べる人の多いこと!
買ったケーキを公園で食べても、うきませんし、人目は全く気になりません。
プラスチックのナイフ&フォークを持って出かけるのをお忘れなく!!

私の場合、公園では落ち着ける椅子を探して、まずケーキ全体の写真を撮って、
持参したナイフ&フォークで半分に切って断面を撮って、それから食べ始めて、
角層を解析して、それをメモする代わりにスマホに向かって、音声メモで
ブツブツ呟きながら食べてます。
多分、私のことなんか誰も気にしてないでしょうが、もし、見ている人が
いたら、相当変な人に見えるでしょうね・・・


まずは、リピートしてしまった
ユーゴ・エ・ヴィクトール
parisHV.jpg

ここ数年はサロン・デュ・ショコラにも出店しており、宝石のようなドーム型の
チョコレートはお馴染の方も多いかと思いますが、ケーキも素晴らしい!。
高級宝飾店のようなおしゃれなのインテリア。ケーキはとってもスタイリッシュ。
見ているだけでうっとりします。
定番のバニラ・キャラメル・ショコラ以外にその季節にあった、
5種類のフレーバーがあり、それぞれが2種類の展開になっております。
その2種類とは、
「ユーゴ」スリーズ=独創的、革新的なもの
「ヴィクトール」シリーズ=なつかしい定番お菓子をモダンにアレンジしたもの
となっておりますので、両方トライしてみてください。
各ケーキには合うワインが書いてあります!

parisHV1.jpg
ルリジュースは季節ごとに色んなバージョンがあるのが楽しみ。

parisHV2.jpg
濃厚なチョコレートのケーキ

parisHV3.jpg
コンバワのヴェリーヌ(グラスデザート)ですが、コンバワとはこぶみかんのこと。
タイ料理では良く使われるハーブですが、ライムにちょっと似てるかな。
ホワイトチョコレート、メレンゲ、タピオカ、クランブル、ジュレ、クリームと
複雑な層になっております。かんきつ系の爽やかな香りがします。

parisHV4.jpg
ルビーグレープフルーツのタルト。タルト型がスライスのような
二等辺三画になっているのは、実は、ありそうでない形ですよね。

実はデパートのプランタンにも入っているようですが、私が行ったのは
左岸のボンマルシェの近く。最寄駅のSèvres Babylon(セーブル・バビロン)
はメトロから上がったところに公園がありますので、是非そこで!

HUGO&VICTOR
http://hugovictor.com/
40 Boulevard Raspail, 75007 Paris
メトロ:Sèvres Babylon
JUGEMテーマ:PARIS
| 外国のお菓子屋さん | 21:16 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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