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動画レッスンを行っている「マロンとアールグレーのタルト」ですが、
同じレシピでミニサイズを作りました。
クリームの絞りはサントノーレの口金を立てて、左右に振るだけのパターンと
星形で中心から外に向かってバラの花のように絞るパターンで。
動画レッスンを受講された方々へ:
今回の型は「cottaオリジナルタルト型&押し型セット」を使わせていただきました。
このミニタルトは上が直径7cmぐらいのサイズですが、
動画レッスンの直径16cm用のレシピでつくると8個ぐらいできますよ。
レッスンで使っている、直径7cmのミラソン型でも同じです。
ただ、焼き時間に関しては、ホール用だと長すぎるので15分ぐらいでよさそうです!
JUGEMテーマ:手作りお菓子
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