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アーモンドとアールグレーのタルトレット(ミニタルト)

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動画レッスンを行っている「マロンとアールグレーのタルト」ですが、

同じレシピでミニサイズを作りました。

 

クリームの絞りはサントノーレの口金を立てて、左右に振るだけのパターンと

星形で中心から外に向かってバラの花のように絞るパターンで。

 

 

 

 

動画レッスンを受講された方々へ:

今回の型は「cottaオリジナルタルト型&押し型セット」を使わせていただきました。

このミニタルトは上が直径7cmぐらいのサイズですが、

動画レッスンの直径16cm用のレシピでつくると8個ぐらいできますよ。

レッスンで使っている、直径7cmのミラソン型でも同じです。

 

ただ、焼き時間に関しては、ホール用だと長すぎるので15分ぐらいでよさそうです!

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

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