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<< 【レシピ】キャロットとバナナのケーキ | main | テリーヌ ”アポロ”   >>
いちごとチョコ、みんな大好き”アポロ”シリーズ化

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私、子供の時から明治のアポロが大好きなんです。

いちごとチョコ、王道ですよね。
それに何といってもあの形!!上のいちごと下のチョコ、この間に前歯を入れて、

きれいに割ることに情熱をそそいでいたものです。

 


でも・・・
フランス菓子を始めたころは、こんな王道すぎる組み合わせには見向きも

しなくなりました。
「やっぱり、ショコラにはフランボワーズよね」とかいっちゃって・・・
それにフランス菓子って他にも響きがかっこいい組み合わせが多いから。
マロン&カシスとか、グリオット&ピスタチオとか・・・



でも日本人の中には、もしかして、いちごとチョコの組み合わせがDNAに

組み込まれてるのでは?
今になって改めて惹かれるわけです。
ハーゲンダッツもですね、季節ごとにいろんな工夫を凝らしたフレーバーが

出るのですが、なんだかんだいって、いちごとチョコレート、

(それにヴァニラもね)間違いない! 交互に食べたいです(笑)



そんなわけでいちごとチョコのレシピを色々と開発したいと思います。
この写真は生徒さんにもとても評判の良かったアポロ第1号ですが、

他にも”アポロ”と名前を付けてシリーズ化しようと思っております。


IMG_9570.jpg

 

IMG_9598.jpg

 

シュークリーム”アポロ”、タルト”アポロ”とかね・・・

 

まずはテリーヌ”アポロ”から。

 

近日中に公開予定です〜

こうご期待!!

 

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