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そろそろクリスマス! クーロンヌ・ルージュ

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募集中のクラス

11月レギュラークラス モンブランショートケーキ 

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さて、巷はだんだんクリスマス感が高まってきましたね。

 

当教室でもクリスマスケーキのレッスンが始まります。

まずは第一弾として私のケークレシピの中でも一番人気のこちら!

 

Couronne Rouge

IMG_2594.jpg

 

クーロンヌとは王冠のこと! つまり赤い王冠です♪

 

基本はカトルカール(パウンドケーキ)なので、難しくはありません。

生地には酸味のあるミックスベリーのソースとマロンが入っております。

また、焼きあがったら、ベリーのピュレとリキュールをたっぷりと

しみこませ、さらにベリーのグラス(砂糖衣)でデコレーション。

リースっぽいデコレーションでクリスマスにもぴったりです。

 

このケークの魅力はというと、

作り方はシンプル、でもお味は複雑で大人向き♪

というところでしょうか。

 

 

募集中の日程

11月25日(月)11:00〜14:00

12月10日(火)11:00〜14:00

 

 

お申込み・お問い合わせはこちらです

 

 

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