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8月〜9月 専攻クラス タルト・エキゾチック

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そろそろレッスン開始と書いたのですが、ちょっと事情があって、

開始するどころか、スケジュールのご連絡も遅れております。

レッスン情報をお待ちいただいている皆様、お待たせして

大変申し訳ございません。

 

ということで8月、というより、実際は9月に入ってしまうと思うのですが、

専攻クラスのお知らせです。

 

ヴェリーヌ・エキゾチック

 

ケーク・エキゾチック ときて、今度は

 

タルト・エキゾチックです!!

 

 

Tarte Exotique

IMG_6588.jpg

 

 

タルトの中にはココナッツ入りのアーモンドクリームを入れ、

サックリと焼き上げます。

その上は酸味が効いたパッションフルーツのクリームを絞り入れます。


トッピングはフレッシュマンゴーとキウイ・・・

 

フルーツを花のように美しく並べるテクはいろいろなケーキの
デコレーションに応用できます!!

 

 

断面はこんな感じ!

 

IMG_6601.jpg

 

 

 

近日中にご案内できると思うのですが。

もう少しだけお待ちくださいね。

 

 

 

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