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1月レギュラークラス リンツァートルテ

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2019年のはじめはウィーン菓子からスタート!

 

Linzer Torte

IMG_8576.jpg

 

 

リンツァー・トルテはウィーンとザルツブルグの中間の小さな町

リンツに由来するオーストリア菓子で古くは17世紀のレシピが存在し、

30年戦争により、18世紀にはヨーロッパ全土に広まったそうです。

 

生地には発酵バター、ヘーゼルナッツ、シナモン、オールスパイス、

レモンを入れます。もうこれだけで、美味しいクッキーです。

中身には、自家製のフランボワーズのコンフィチュール。

甘さ控えめに作るので、たっぷり入れましょう。

 

ミニを作れば、いわゆるジャムクッキーのような形になります。

IMG_9049.jpg

シンプルだからこそ、素材のおいしさが決め手です。

 

 

難易度★★

持ち運びが楽で差し入れなどにも便利!どなたでも簡単に作れます!)

 

開催日:

1月19日(土)11:00〜14:00

1月21日(月)11:00〜14:00

1月23日(水)11:00〜14:00

 

受講料:6500円

 

お持ちかえり:直径14cm丸形1台

 

 

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