2008.12.11 Thursday
食通の友人が「あなたが絶対好きそうだから」
といって誘ってくれたインド料理屋さん、京橋の「ダバインディア」。
彼女は私の好みを熟知しているし、
一緒にレストラン行くと、だいたい頼みたいものも同じという人だから、
この日をものすごく楽しみにしておりました。
何でもここは南インド料理ということ。調べてみると今まで私が親しんできた
ものはおそらく北インド料理らしいのですが、
南はベジタリアンが多いから野菜や豆料理が発達している・・・とか
油も北より少なめであっさりしている・・・らしいです。
マサラドーサ
米粉と豆粉を発酵させた生地を 薄く焼いたクレープのようなものです。
皮がパリパリッ!しかも中身のじゃがいもの炒めたもの、付け合せのタレや
カレーもいちいちおいしいではないですか!これは初めて食べましたが感激!
この後、ひよこ豆と玉ねぎのサラダも食べたのですが、豆ってけっこうお腹にたまるっていうか、ボリュームありますよね。後のこと考えて残したかったのに、おいしくって残せず!写真も撮り忘れて一気に食べてしまったので、この時点ですでにお腹が張ってきたような・・・
その後、タンドーリチキンもオーダー。
なんだかこれまたたっぷり食べでがありましがペロリと。とにかくこの店、辛い、スパイシーだけではない、旨みがあるというか、それに味付けが私好みだと思います。
はっきりいってすでに満腹ではありましたが、インド料理食べに来てカレー食べないで帰れないよね・・・ということでさらにオーダーしたのはコレ。
カブリナン(左)となすとオクラのタマリンドカレー(右)
カブリナンはレーズンとカシューナッツが入った甘めのナン。
まわりはサクッと香ばしく、中は具がぎっしり、そしてほのかな甘さが
スパイシーなカレーにとってもマッチしてました。
・・・とここで、時間制限が来てしまって
(そうそう、人気店ゆえ、2時間でオーダーストップされてしまうようです)
デザートとチャイは断念!残念のような、ほっとしたような。
すっきりするために銀座まで歩いてベルギービールの店で白ビール&
黒ビールを飲みなおしてから帰りました!!
久々のヒット、また近いうちに行きたいですね。
「舌の好みが似ている」友人は大事です。
JUGEMテーマ:カレー料理
といって誘ってくれたインド料理屋さん、京橋の「ダバインディア」。
彼女は私の好みを熟知しているし、
一緒にレストラン行くと、だいたい頼みたいものも同じという人だから、
この日をものすごく楽しみにしておりました。
何でもここは南インド料理ということ。調べてみると今まで私が親しんできた
ものはおそらく北インド料理らしいのですが、
南はベジタリアンが多いから野菜や豆料理が発達している・・・とか
油も北より少なめであっさりしている・・・らしいです。
マサラドーサ
米粉と豆粉を発酵させた生地を 薄く焼いたクレープのようなものです。
皮がパリパリッ!しかも中身のじゃがいもの炒めたもの、付け合せのタレや
カレーもいちいちおいしいではないですか!これは初めて食べましたが感激!
この後、ひよこ豆と玉ねぎのサラダも食べたのですが、豆ってけっこうお腹にたまるっていうか、ボリュームありますよね。後のこと考えて残したかったのに、おいしくって残せず!写真も撮り忘れて一気に食べてしまったので、この時点ですでにお腹が張ってきたような・・・
その後、タンドーリチキンもオーダー。
なんだかこれまたたっぷり食べでがありましがペロリと。とにかくこの店、辛い、スパイシーだけではない、旨みがあるというか、それに味付けが私好みだと思います。
はっきりいってすでに満腹ではありましたが、インド料理食べに来てカレー食べないで帰れないよね・・・ということでさらにオーダーしたのはコレ。
カブリナン(左)となすとオクラのタマリンドカレー(右)
カブリナンはレーズンとカシューナッツが入った甘めのナン。
まわりはサクッと香ばしく、中は具がぎっしり、そしてほのかな甘さが
スパイシーなカレーにとってもマッチしてました。
・・・とここで、時間制限が来てしまって
(そうそう、人気店ゆえ、2時間でオーダーストップされてしまうようです)
デザートとチャイは断念!残念のような、ほっとしたような。
すっきりするために銀座まで歩いてベルギービールの店で白ビール&
黒ビールを飲みなおしてから帰りました!!
久々のヒット、また近いうちに行きたいですね。
「舌の好みが似ている」友人は大事です。
JUGEMテーマ:カレー料理