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<< 一人用のサイズもかわいい! サントノーレ フランボワーズ&ゆず | main | 2017年最後のレッスン >>
冬至にゆず

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ただいま、募集中のレッスン「サントノーレ フランボワーズ&ゆず」

1月8日にも追加開催が決定しました!! 詳細はこちら 

 

いつもご覧いただきありがとうございます!

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本日は冬至です。

 

 

冬至と言えばゆず。

 

 

ゆずといえば今年のクリスマスケーキ

 

「サントノーレ フランボワーズ&ゆず」

 

年内のレッスンは残すところ1日となりました。

 

ゆず×フランボワーズ×ココナッツという組み合わせに

「へえ〜変わってる〜。本当に合うのかな〜?」

なんて思っていらっしゃる方もいるかもしれませんね?(笑)

 

それがですね、なんともステキなハーモニーを醸し出すのです!

個人的には、今年の新作の中でも一番のお気に入りの味となりました。

 

 

 

ある生徒さんから、

 

「今、ジャンポールエヴァンのメニューに ショコラ ショ フランボワーズ ユズ

(フランボワーズとユズが香るソースをトッピングしたショコラ ショ)

というのが出てますよ!」と教えていただき

 

「やーっぱりね、合うでしょっ」とご満悦の私です。

 

 

 

来年の1月8日の追加開催します!

ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

 

 

 

特に、「ゆずクリームが美味しい」とお褒めいただきます!

 

先日「サントノーレを作るのは面倒だけど、ゆずクリームで

普通のシュークリームを作りました!」 というメールを

いただきました。しかもその後、同じようなメールが

偶然2件あってびっくり!

 

 

 

生徒さんから送られてきたお写真。

本当に美味しそうに出来ておりますね♬

綺麗に膨らんで、表面のサクッと感が伝わってきます。
IMG_4498.JPG

※生徒さんの許可を得て掲載してます。

 

 

このレシピ、こんな感じで一部だけでも活用してくださいね!

 

ちなみにレシピの分量で5cmサイズのシューが10個、

クリームもちょうど足りるぐらいだったそうですよ!!

 

 

    *********

 

 

さて、今日はゆず湯に入って、かぼちゃを食べる方もいらっるでしょうね。

 

こんなものをいただきましたよ。

 

 

かぼちゃのようなゴッツイゆず 「鬼ゆず」

 

 

 

形か変わっているだけではないのです。

 

 

 

IMG_1817.jpg

巨大なのです。ふつうのゆずと比べてみると・・・

 


 

 

どうしようかな、今晩、こいつとお風呂に入ろうかな・・・

 

 

 

 

うそです・・・

 

 

 

しばらく観賞用として楽しんだら、

ピールに加工しようと思います!

 

調べてみたら、実はゆずではなく文旦の仲間だそうです。

ゆずのような強い香りは無く、ほのかに柑橘類の香りがします。

 

 

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