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11月専攻クラス ドーム・アールグレ―&カシス

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11月のレッスン、第一弾は2013年クリスマスケーキのリバイバル、

ドーム・アールグレ―&カシスです。

 

 

Dome Earl-Grey, Chocolat Lait et Cassis

dome_big.jpg

 

 

 

ミルクチョコレートのムースは、ほんのりアールグレーの香りが

漂います。その中の鮮やかな紫はキュッと酸っぱいカシスクレムー、

そして、全体をまとめるココア風味のビスキュイ。

写真では見えませんが、サクサク食感のプラリネのフォイユティーヌ

も潜んでおります。

表面はミルクチョコレートのグラサージュでコーティング。

行程は多いですが、クリスマスですから、頑張りましょう!!

(マカロンは作りません)

 

移動に時間がかかる方、ケーキをご自宅でいったん冷凍したい方

型をお持ちでしたら、ご持参なさってケーキは型に入れたまま、
デコレーションパーツは別にしてお持ち帰りいただくことも可能です。

お申込みいただいた方には型についてご説明いたします。

 

 

開催日:

11月12日(日)11:00〜14:00 キャンセル待ち

11月14日(火)11:00〜14:00 キャンセル待ち

11月15日(水)11:00〜14:00 キャンセル待ち

11月18日(土)11:00〜14:00

11月19日(日)11:00〜14:00

11月21日(火)11:00〜14:00

11月22日(水)11:00〜14:00

 

受講料:7500円

 

お持ちかえり:直径14cmボンブ型 1台

 

 

 

初めてお申込み・お問い合わせは こちら

 

 

 

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