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母の日ケーキ その2

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5月13日(土)11:00〜14:00

 

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いよいよ今週末は母の日です。

 

今月は母の日仕様のラブリーなフランクフルター・クランツを

作っておりますが、バタークリームのケーキは

持ち運びにも耐えるし、冷凍できるとあって

母の日プレゼントとして活用して下さる方も多いみたいです。

 

このケーキ、生地とクリームはさほど難しくないのですが、

プレゼントともなるとみなさん気合が入りますので、

ナッペや薔薇の絞りに完璧性を求める方が多く、

連日、一時間オーバー(笑)

 

きっと、お母様がたに喜んでいただけることでしょう!

 

 

 

IMG_0329.jpg

 

レッスンでは、アーモンドの香ばしさを追求して

キャラメリゼしてましたが、

薔薇仕様の時は、少し白っぽい仕上げの方が雰囲気にあっている

かもしれませんね・・・と今更思っています。

 

 

青のバラもなかなか良いですよね。

IMG_0185.jpg

 

 

 

ピンク、紫、青 とくれば・・・

 

もうしばらくしたら、梅雨になりますが、早速、あじさいバージョジョンのデコレーションも

思いついてしまいました。

 

さらに夏に向けてのひまわりバージョン。

 

 

が、やめておきましょう。

 

他のお菓子作らないと!

そうそう、新作も作らないと!

 

 

6月以降、更にパワーアップして戻ってまいります!

 

新作お待ちいただいている皆様、もうしばらくお待ちくださいませ。

 

 

 

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