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ブルーベリーのピザ風タルト

 

 

そろそろ夏も終わりですね。

 

まだまだ暑いのですが・・・

夏が好きというわけではないのに、

夏休みが終わって学校が始まるというわけではないのに、

なぜが寂しい気持ちになるので不思議です。子どもの頃からの習性なのでしょうかね?

 

今年はブルーベリーをたっぷり食べれてうれしい夏でした。

 

冷凍庫に残っているブルーベリーとパイシートを活用してピザ風のタルトを作りました。

 

blueberry1.jpg

 

  1. 冷凍パイシートを2mmに伸ばし⇒冷凍庫で冷やす。
  2. 丸くカットし、余った生地で2本の細いひも状にして、ねじったものを周りにつける。⇒冷凍庫で冷やす。
  3. マスカルポーネ入りのアーモンドクリームを薄く塗ぬってブルーベリーを並べる。
  4. クランブル(アーモンドプードル・バター・小麦粉・グラニュー糖同割、シナモン、岩塩適宜をそぼろ状に混ぜて冷やしたもの)を上に振りかける。
  5. 180℃で30分焼く。

 

IMG_1717.jpg

 

タルト皿に生地を敷き込む必要がないから、楽です!!

 

IMG_1730.jpg

 

フローズンヨーグルトを添えて!!

 

 

これからの時期、無花果やぶどうで作るのもおすすめです!!

 

 

 

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