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10月、11月のレッスン
​ついに秋です。
今日はカラッと爽やかですね。やっとお菓子作る気になってきた・・・
という方もいらっしゃるのでは?

10月〜11月、クリスマスの前のレッスンのご案内です。

まずは今年の新作から。

エコセ・オ・マロン(
レギュラークラス)
eccose1.jpg
外側はダイス・アーモンドを貼り付けたココア入りダクワーズ、
中はマロンのペースト入りのアーモンドクリーム&栗の渋皮煮!
外はさっくり軽めの食感、中はしっとりとそしてマロンとブランデーの
香がするリッチなお菓子です。
開催日:
11月3日(日)11:00〜14:00
11月9日(土)11:00〜14:00
11月10日(日)11:00〜14:00
11月12日(火)11:00〜14:00

新たに募集中:
11月13日(水)、もしくは 11月20日(水)14:00〜17:00



また、今年も秋にふさわしいお菓子がリバイバルします。

かぼちゃのタルト(レギュラークラス)

かぼちゃのクリームを入れて焼きこんだタルト、
トッピングもかぼちゃクリームです。
詳しくは:こちら

サントノーレ・オ・マロン(専攻クラス)

お馴染のサントノーレ、中にカスタードとマロンクリーム、それに渋皮煮も!
詳しくは:こちら
開催日:
11月2日(土)11:00〜14:00
11月4日(月・祝)11:00〜14:00


シブースト キャラメル・ポワール

洋ナシとキャラメルの黄金コンビで作るシブースト!
私自身も大好きなタルトです。
詳しくは:こちら
開催日:
11月17日(日)11:00〜14:00
11月21日(水)11:00〜14:00
11月23日(土)11:00〜14:00
11月24日(日)11:00〜14:00



お問い合わせ、お申込みは boudoir@02.246.ne.jp まで
お願いします。初めての方はHPもご覧ください。

 
JUGEMテーマ:手作りお菓子
| 教室案内 | 15:42 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
若葉さん こんにちは、先日はお疲れ様でした。
モロッコの写真、何時見られるかと気にしていたつもりですが、うっかり見落としていて今朝拝見しました。
小生のモロッコのイメージは半世紀前の映画「モロッコ」の世界でしたので、その落差に驚きです。
この写真を見るまでは、コンテンポラリーなシティガールの若葉さんが行くところかと思っていたのですが、もう一度行きたいという気持ちわかりました。
どれも印象的ですが、砂漠に映るラクダの隊列の影、その砂漠の煉瓦色の砂が特に印象的でした。
砂に足を取られるとの事ですが、映画「モロッコ」のラストでGクーパーの部隊が砂漠に向かうのをMデイトリッヒがハイヒールを脱ぎ捨て、裸足で追いかけるシーンを思い出しました。
| ギョウコウ | 2013/11/04 2:37 PM |
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