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<< 7月のレッスン 「ダミエ オランジュ×ショコラ」 | main | ミッシェル・ブラス@洞爺 >>
7月、8月レッスンつづき
前回は一見季節外れに思えるダミエをご紹介しましたが、
これからのレッスンでは夏らしいタルトも作ります。

タルト・パッション




タルト生地の中はココナッツ入りのアーモンドクリームを焼きこんであり、
さらにその上には酸味が効いたパッションフルーツのクリームを絞ります。

トッピングはマンゴーとキウイ。

とっても酸味が爽やかな夏向きタルトです。


JUGEMテーマ:手作りお菓子
 
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