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青バナナ・黄バナナ・島バナナ
石垣島の知人から届いた素敵な贈り物。
「家の庭でとれたバナナです!ひとつは食べごろ、もうひとつは
黄色くなるまで待ってね・・・」とのこと。

サイズはモンキーバナナぐらい。
沖縄や奄美諸島で栽培されている島バナナという品種らしい。
風の影響を受けやすく、生産数が安定しないことから、本州では
ほとんど流通していないようです。



4月、石垣に遊びに行った時、「いいなー、いいなー、自宅にバナナの木が
あるなんて〜」と散々羨ましがっていたのを覚えてくれていたようです。
貴重なバナナ、ありがとうございます。

青いバナナは珍しい。とっても気になる。食べれるのだろうか。
両方剥いてみました。


黄色は皮が薄く、するっと剥けるのですが、青は皮も硬く、
ナイフで切りこみを入れて無理やりはがしたら「バキッ」と音がした。
果肉は見た目、そんなに変わりません。
香りは、
黄バナナ:巨峰のような上品で甘い感じ
青バナナ:メロンやスイカのようにさわやかな甘さ。ウリっぽい。
味は、
黄バナナ:バナナとは思えないすっきりとした甘さとさわやかな酸味
青バナナ:うぇええええええええ。
しぶい、まずい、上あごと下あごが吸着するような感覚。渋柿なんて比にならない!!
香りが良かったので、美味しいのではと思ったけど、そんなことなかった!!

絶対食べない方がいいです。

お菓子にも使ってね、とメモ書きがあったけど、美味しいフルーツはそのまんまが
一番ですよね。

| お気に入り | 09:21 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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