2012.07.20 Friday
7月の専攻クラスは、南国フルーツ満載!「トロピカル」を作ります。
あ、茹で卵に見えましたか?
そういえば、茹で卵をフライにしたものってありましたね。
茹で卵の周りをひき肉で覆い、さらにパン粉を付けて揚げたもの。
「スコッチエッグ」・・・最近あまり見かけませんが。
黄身に見える部分 = マンゴー&パッションフルーツのジュレ
白身に見える部分 = バナナのムース
パン粉に見える部分 = ココナッツをローストしたもの
さらに、底は(見えてませんが)パッションフルーツ&ココナッツの
シロップをしみ込ませた、ジェノワーズになっております!
夏向きの瑞々しい、ケーキです!(一人5個お持ち帰り)
ところで緊急でレッスンが追加されました!!
明日、7月21日(土)11時〜
今月のレギュラークラスの抹茶の米粉ロールと、トロピカルを同日開催します
あまりにも急ですが、ご都合つく方は是非ご連絡ください!
さらに8月15日(水)11時〜、 リクエストレッスンの開催が確定しました。
カシスのスフレタルトです。こちらも参加者募集中です。
あ、茹で卵に見えましたか?
そういえば、茹で卵をフライにしたものってありましたね。
茹で卵の周りをひき肉で覆い、さらにパン粉を付けて揚げたもの。
「スコッチエッグ」・・・最近あまり見かけませんが。
黄身に見える部分 = マンゴー&パッションフルーツのジュレ
白身に見える部分 = バナナのムース
パン粉に見える部分 = ココナッツをローストしたもの
さらに、底は(見えてませんが)パッションフルーツ&ココナッツの
シロップをしみ込ませた、ジェノワーズになっております!
夏向きの瑞々しい、ケーキです!(一人5個お持ち帰り)
ところで緊急でレッスンが追加されました!!
明日、7月21日(土)11時〜
今月のレギュラークラスの抹茶の米粉ロールと、トロピカルを同日開催します
あまりにも急ですが、ご都合つく方は是非ご連絡ください!
さらに8月15日(水)11時〜、 リクエストレッスンの開催が確定しました。
カシスのスフレタルトです。こちらも参加者募集中です。
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