CALENDAR
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< July 2017 >>
CATEGORIES
PROFILE
LINKS
SEARCH

SELECTED ENTRIES
ARCHIVES
RECENT COMMENT
RECENT TRACKBACK
RECOMMEND
                     
MOBILE
qrcode
<< 初秋の花 | main | ヴィロンの朝食 >>
オモニエール・マロン
10月のレギュラークラスはこちらです!

オモニエール・マロン


オモニエールAumonièresとはクレープ包みの茶巾のことです。

だいぶ前に買ったクレープパン↓
これを使いたいがばかりに・・・このメニューに決定!!


買った当初は嬉しくって、頻繁にクレープ(甘いデザート系)や
ガレット(しょっぱいおかず系)を作っていたものです。
そういえば、むかーし、クレープでお食事とデザートを作って皆さんに
食べていただくイベントをやりましたが、覚えている生徒さんいるかなー?
そーとー昔のことですけど!

中には、秋だし、やっぱりマロンです。

コニャックのしみ込んだスポンジ、濃厚なマロンカスタード、
マロンがゴロゴロ、そして甘さ控えめのクリームです!!


でも試作してみたら、クレープパンで焼くとちょっとサイズが小さめ。
これじゃ、あまり中身が入らない!!

ということで、お教室では普通のフライパンを使うことにします・・・。




JUGEMテーマ:手作りお菓子

| 教室案内 | 19:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://wakaba-k.jugem.jp/trackback/318
トラックバック