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ローズとフランボワーズのマカロン


先日も予告しました通り、5月29日(日)13時〜16時で
アロマテラピーサロン「碧のしずく」とお菓子教室「ブドワール」で
薔薇をテーマにしたAroma&Sweetsコラボイベントを行います!

前半の手作りロース石鹸&アロマ化粧水のコーナーで作る石鹸のお写真
先日ご紹介したとおりですが、後半私が担当するローズとフランボワーズのマカロン
の写真がなかなか出来なくって、やっと今日撮りました!!
・・・相変わらず、ギリギリですみません。
当日はこのマカロンのデモンストレーションを行い、その後、試食会を行います。

お菓子好きの方でしたら、この写真を見て、真っ先にラデュレ、
もしくはピエール・エルメの「イスパハン」を思い浮かべますよね?
おそらく最強のケーキではないでしょうか・・・

そのイメージで作りましたが、お味の方は完全にオリジナルです!!
デザインは完成してますが、中身については3種類のクリームで実験中。

ローズ風味のバタークリーム、
ローズ風味のマスカルポーネのクリーム、
フランボワーズとローズのクリーム、

うーん、どれにしよう・・・今 食べ比べております!!


マカロン生地には、フランボワーズの粉末を入れて作ったら
甘酸っぱい風味が加わって、それに色も少し青っぽいトーンが加わっていい感じ!!

途中経過は・・・

中にもフランボワーズのジュレが入ってます!

楽しみにしていてくださいね!!

JUGEMテーマ:手作りお菓子

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