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<< 秋ですねー | main | 生ポルチーニを一日二食♪ >>
SWEETS garden YUJI AJIKI
ついに、ついに、行きましたよ!

SWEETS garden YUJI AJIKI@北山田

シェフの安食氏がたまプラーザのDeffertにいらしゃる頃は、
私も鷺沼に住んでおり、毎週のように通ったものです。
その頃は確実に私の好きなお店ベスト5に入っていたような気がします。

その後、シェフがお辞めになって、今度は一体どこでお店を
出すのやらとずうっと気になっておりました。

2年のブランクを経て、今年の5月にお店をオープンしたのは聞いて
おりましたが、場所が北山田・・・っていったいどこだろう。
なかなか行く機会がないまま、時間が経ってしまい、
ここ最近は、すっかり忘れておりました。

ところが先週、生徒さんがここのケーキ屋さんのバッグを持っていたのを
発見してハタと思いだし・・・同じくDeffertファンだったのジャムに話したら、
「絶対に僕も行くー。今度の週末決行!」
ということになったのです。


そこで本日は開店時間に合わせて、車で出発!
家からすぐの第三京浜に乗って都筑インターを降りて数分。
あれ?15分でついてしまいました。
車だと思いっきり近いじゃないですかー。

いままで億劫に思ってたのがバカみたい。


さすがに早い時間だから人は並んではいないし、
お菓子は全部揃っていて、選びたい放題!
Deffert時代からの懐かしいのもちらほら。



まずはクロワッサン&パン・オ・ショコラ。

ちょうど焼きたてが運ばれてきたところで
その誘惑に勝てるわけがありません!!

お店を後にして車で数メートル離れたものの、我慢できなくなって、
「今、ここで食べよう!」ということになりました。

クロワッサン(携帯で撮影)


パン・オ・ショコラ(携帯で撮影)

写真は何と車の屋根の上に乗せた状態。

ケーキ屋さんのクロワッサン生地はパン屋さんのものより、
層がより細かくパリッパリです。(パン屋さんのもっちり系も好きですが)
だから、食べる時にものすごい周囲を散らかす危険があるわけで
ジャムには車中で食べるのを禁止され、外で立ち食い。
なんとまあ、お行儀の悪い・・・という感じですが、それだけ
魅力的だったということにしておいてください。

もう、本当にパリッパリです。
チョコはまだ溶けた状態だし、幸せすぎます。


その後、昼食をスキップして、お茶タイムに残りの4種類もペロッと完食。


りんごのシブースト
フィユタージュ(パイ生地)の中はチーズクリーム。その上は紅玉のソテー。
紅玉の酸味とチーズクリームがマッチしてます。
上のシブーストクリームは洋酒の香りが効いていてふわっふわ。
フィユタージュは良く焼かれており、塩っけも効いているので、
全体が引き締まります。



イヴェール
「冬」という名前のタルトだけあって、季節限定。下はアーモンドクリーム入り
タルト、その上にカスタード系のクリーム、紅玉のソテーしたものとコンポート、
上のグルグルはチーズクリーム。
シブーストと味的にはかぶる部分もありましたが、なんだか今日は
紅玉に惹かれる日だったもので・・・


キャラメル・サレ ショコラ・ポワール
タルトの中身は塩キャラメルソース&香ばしいナッツ。
これだけで、単品として成立してます。
その上にチョコレートのスポンジ、さらにミルクチョコレートのムースと
洋ナシのコンポート。美味しいに決まっている組み合わせですね・・・。
上のムースは優しい味で柔らかい、
下のタルトはしょっぱい、香ばしい、硬い
・・・その対比が見事に調和してます。



サオトボ
こちらは、注意書きとして、食べる前にレンジで20秒ほど温めて
食べてください・・・とのこと。
いわゆる、フォンダン・ショコラです。チョコレートが美味しいのは
言うまでもなく、それ以外の楽しみとしては
中にはヘーゼルナッツも入っており、上にサクサクしたフィユティーヌも
刺さっており、中が溶けると、トロトロ、ふわふわ、サクサク、カリカリなど
様々な食感が得られます。


まだまだ、試したいものはたくさんあって、シュークリームや
名物の安食ロールを頼みたかった・・・
15分でいけることが分かったから、必ず、また近いうちに行きます。




JUGEMテーマ:スイーツ
| 日本のお菓子屋さん | 23:30 | comments(7) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
こちらに、お店があったのですね。
数メートルで食べたくなる気持ちわかります(笑)
今度食べに行ってみようかな?いや、買いに行ってみようかな?
| ひとむ | 2010/10/11 6:45 AM |
わかばさん おはようございます。
最初の2枚の写真は車の屋根でしたか、そんな所で食べるとはよほど美味しいケーキなんですね。
ジャムさんは甘党で車大好き人間だと想像ができます。
| ギョウコウ | 2010/10/11 8:26 AM |
わかばさま

安食さんのケーキいいですね!!
早くその話題が出ていれば…
北山田、私が5年も通っていた場所にかなり近い。
しかも木曜日にも行ったのに〜〜。

是非行ってみます!!
| haruka | 2010/10/11 9:15 PM |
わかばさま こんばんは。。
車を止めて、立ち飲み?ならぬ、立ち食べをされたくなるお気持ちが伝わってくるほどの、美味しいそうなケーキの数々…
ジャムさまのお車は真っ赤なポルシェ??
なんて勝手な想像をしておりますが、北山田は我が家からもそんなに遠くないので、是非行ってみたくなりました。
ケーキを最近、そういえば食べていない〜〜〜
片っ端から制覇しちゃいそう!!
| ゆら | 2010/10/11 9:30 PM |
久々に甘いケーキにうっとりです。シブーストとキャラメルショコラなんちゃらが私は食べたい!!! お菓子屋さんのクロワッサンといえば私は成城のプレリアルが好きだったけれどわっつさんは召し上がったことありますか?

あと、そろそろブッシュドノエルお願いします。ちょっと気が早いけど11月のはじめころ希望です(笑)。
| HIRA | 2010/10/12 1:35 AM |
ひとむさん、
ご無沙汰してます。北山田だったらひとむさんのところから結構近いですよね!是非行ってみてください。イートインがありませんので、外で立ち食いしない限りその場では食べれませんが。。。


ギョウコウさん、
最近は携帯のカメラも性能がよいですよね。100Macroで撮った残りの写真とあまり変わらないような?(笑)

| わかば | 2010/10/12 4:51 AM |
harukaさん、
そうですね、思えば元職場に近いですね!今度車で行く時は是非ご一緒しましょう。(そして、色々買ってきて、食べ比べしましょう!!)


ゆらさん、
ゆらさんのところからも近いのですか?それでしたら、おすすめですよ、早い時間に行かないと売り切れてしまうそうです!!ちなみにポルシェなんてかっこいい車じゃございません。。。



HIRAさん、
メールしなきゃって思ってたとこだったの!ごめんごめん、ブッシュについては別途連絡しますね。プレリアルは行ったことありません。成城アルプスの姉妹店なんですねー。知らなかったわー。
| わかば | 2010/10/12 5:14 AM |
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