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誕生日@かおちゃん宅
友人が誕生日パーティーをしてくれるということでお招きいただきましたー。

去年は自分の誕生日を自ら企画し、自宅でやりましたが、
今年は全くのお任せ、私は身一つで行くだけ。やっぱりこういうもいいですね。

最初のビシソワーズ。

私の席には花束とお守りの「さるぼぼ」がセッティングされていて感激(花撮り忘れた)
濃厚クリーミーで美味しかったよん!

シャンパンをいただきながら前菜の数々

マグロ・生ハムのカルパッチョ


イワシのマリネ


美味しいハムやらセミドライトマトなどなど・・・

ついつい、パンが進んでしまいますが、ここは今日のメインのためにぐっとこらえなきゃ。

今日のためにお取り寄せしてもらったムール貝!

実はこれ国産!! 
本場ベルギーのブラッセリーで食べたやつより大きくて立派だなー。
牡蠣で有名な的矢で養殖しているそうです。
シンプルな白ワイン蒸しでいただきました。身はプリプリ、残ったスープも
飲み干したいほど美味。
後でこのスープでまたムール貝のパスタまで作ってもらいました。

ムールのヒゲの処理なども大変だったと思うけど、その甲斐あって本当に
大感激!ありがとうよ。


さらにラムチョップ。臭くないし、肉は柔らかく、これまた美味しかった!


最後は大好きなパリ・セヴェイユの大好きなケーキ
「ムッシュ・アルノー」をホールでオーダー!

くれぐれも、ろうそくの本数は突っ込まないように!

しあわせな一日でした
| ホームパーティー | 10:13 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
コメント
わかばさん おはようございます。
料理三連チャンですか、早朝ウオーキング後の空腹の身にはこたえます。

ロブションのレシピとは大胆ですね、ご主人の腕前は素人の域を超えてるように感じます。

あとは魚のさばき方ですか、小生も釣りキチ時代は釣った魚は自分でとの家人の意向でとりあえず教わりながらさばきましたが難しいです。
| ギョウコウ | 2010/05/08 7:29 AM |
楽しかったね!またやろうよ!
写真も私のよりぜんぜんステキねえ・・・さすが。6月・・ゴルフじゃなくて写真旅行にする?
| ゆじん | 2010/05/09 11:09 AM |
ギョウコウさん、
魚を上手にさばけるとかっこいいですよね。やはり釣りとセットですよね。是非頑張ってもらいましょう。


ゆじん、
本当にごちそうさまでした。美味しかったし楽しかったよ!6月もまたなんかイベントしましょう。
| わかば | 2010/05/10 6:58 PM |
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