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ヨーグルトでおなじみのダノンから新しい“デザートヨーグルト”のブランド
「ダノン 和Selection」なるものが発売されました!
そして、その第一弾は「ほうじ茶風味 柿果肉入り」です。
(ちなみにもう一つが抹茶味です)
早速食べてみました。
ほうじ茶風味が前面に出てきて、ところどころで
柿の果肉を感じるといったところでしょうか。
ほうじ茶✖柿の組み合わせって流行っているのでしょうかね?!
・・・ということで、無理やりこじつけた感がありますが(笑)
延期になっておりました、「柿とほうじ茶のタルト」やっと開催します!
今まで当ブログで紹介してきたデコレーションを振り返りましょう。
レッスンではご希望のデコレーションをお選びください。
その1
バラの花のように柿をならべていくパターン。
薄めに切った柿のスライスを規則的に並べているだけなので、
見た目よりは簡単かもしれません。
その2
モリモリと豪快に乗せるパターン
無造作に並べているようで案外計算してます。
アンケートではこれが一番人気だったようですが、
果たして綺麗に切れるのかっ!
その3
1と2の折衷案
センターのお花部分は繊細に、また周りはゴロゴロと
大きめにカットして、柿の食感を楽しめます。
タルトの中は
下がほうじ茶を入りのフランジパーヌ、
上がクレーム・パティシェール
秋は終わりですが、柿はまだ売ってますよっ!
難易度★★★(タルト生地・クレームフランジパーヌなどフルーツタルトの定番の要素です)
開催日:
案内が急すぎたからか、直近のレッスンの方が空きがあります
12月 7日(金)11:00〜14:00
12月 8日(土)11:00〜14:00
12月 9日(日)11:00〜14:00
12月12日(水)11:00〜14:00(残席1)
12月16日(日)11:00〜14:00
12月22日(土)15:00〜18:00
受講料:7000円
お持ちかえり:直径14cm 1台
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