もうそろそろ、バレンタインですね。
これからしばらくはチョコレート系のお菓子を作り続けることになります。
まずは、レギュラークラスはこちら
Tarte chocolat banane
このタルトは生地にもココアが入ります。さっくっとした食感を得るために
先に空焼しておきます。
中のバナナはソテーしてラム酒でフランべ。
その上から2種類のチョコレートにシナモンの風味を効かせたクリームを
流して軽く焼きます。
チョコレート好きにはたまらない、濃厚なタルトです。
お教室の日程は
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