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抹茶とマロンのオペラ
先日ご紹介したもう一つのメモは・・・




こんな感じになりました

抹茶とマロンのオペラ


昨年はちょっとかわいらしいクリスマスケーキだったので、
今年はシンプルな大人な感じにしてみました。
本来、オペラといったら長方形。
でもそれじゃつまらないから、三角にしてツリー風 ← ムリヤリ?

抹茶ビスキュイ、抹茶ガナッシュとマロンクリームの組み合わせです!



どのように組み立てれば一番うまくいくか、いろいろな切り方をしてみて
張り付け方も変えてみたり、実験に時間がかかってしまいましたが
やっと完成しました!!


JUGEMテーマ:手作りお菓子

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