2010.11.19 Friday
先日ご紹介したもう一つのメモは・・・
こんな感じになりました
抹茶とマロンのオペラ
昨年はちょっとかわいらしいクリスマスケーキだったので、
今年はシンプルな大人な感じにしてみました。
本来、オペラといったら長方形。
でもそれじゃつまらないから、三角にしてツリー風 ← ムリヤリ?
抹茶ビスキュイ、抹茶ガナッシュとマロンクリームの組み合わせです!
どのように組み立てれば一番うまくいくか、いろいろな切り方をしてみて
張り付け方も変えてみたり、実験に時間がかかってしまいましたが
やっと完成しました!!
こんな感じになりました
抹茶とマロンのオペラ
昨年はちょっとかわいらしいクリスマスケーキだったので、
今年はシンプルな大人な感じにしてみました。
本来、オペラといったら長方形。
でもそれじゃつまらないから、三角にしてツリー風 ← ムリヤリ?
抹茶ビスキュイ、抹茶ガナッシュとマロンクリームの組み合わせです!
どのように組み立てれば一番うまくいくか、いろいろな切り方をしてみて
張り付け方も変えてみたり、実験に時間がかかってしまいましたが
やっと完成しました!!
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