2010.02.08 Monday
2月後半〜3月の間、リクエストにお答えして、
通常クラスとは別にマカロンもやります!!
名付けてマカロン・ビジュー
ビジュー、つまり宝石のようなマカロンを作りましょう!
今までもマカロンをお教室で作ってきましたが、今まではベーシックなフレンチメレンゲで
作る方法を採用しておりました。
今回はちょっと面倒な代わりに、いざ慣れると安定した出来になるイタリアンメレンゲで
作りましょう。
マーブル模様やアラザン、金・銀箔や金・銀粉なども使い、可愛くデコレーション!
そして、中身は私がマカロンで一番好きなコンビネーション、
パッション&ショコラ、塩キャラメル&ショコラ、フランボワーズ&ショコラ。
ハート型の絞りにも挑戦!
マカロンをマスターしたい方は是非ご参加ください!!
JUGEMテーマ:手作りお菓子
通常クラスとは別にマカロンもやります!!
名付けてマカロン・ビジュー
ビジュー、つまり宝石のようなマカロンを作りましょう!
今までもマカロンをお教室で作ってきましたが、今まではベーシックなフレンチメレンゲで
作る方法を採用しておりました。
今回はちょっと面倒な代わりに、いざ慣れると安定した出来になるイタリアンメレンゲで
作りましょう。
マーブル模様やアラザン、金・銀箔や金・銀粉なども使い、可愛くデコレーション!
そして、中身は私がマカロンで一番好きなコンビネーション、
パッション&ショコラ、塩キャラメル&ショコラ、フランボワーズ&ショコラ。
ハート型の絞りにも挑戦!
マカロンをマスターしたい方は是非ご参加ください!!
JUGEMテーマ:手作りお菓子